生きてる醤油もろみ

¥ 690

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      • 沖縄県 1,810円
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天然醸造二年熟成。醤油を搾るまえの『醤油もろみ』です。
火入れ殺菌をしていない生タイプ。酵母・乳酸菌も活きた状態です。
味噌と醤油の間のような味で、もろきゅう、和え物、お鍋、甘い玉ねぎと炒めても相性がよいです。
野菜に揉み込んで、昔懐かしいもろみ漬けに。
味醂と一緒に魚やお肉に揉み込んで、漬け焼きに。
丸大豆や小麦の粒の新しくも昔懐かしい食感をお楽しみください。
※こちらの商品は冷蔵品です。


詳細 ------------------------------------------------------
【内容量】
160g
【サイズ】
6.8×7.6cm
【原材料】
大豆(福岡県産ふくゆたか)、小麦(熊本県産ちくごいずみ)、食塩(天日塩)
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【製造元】
金芳醬油釀造元 奥田芳博
【活動場所】
福岡県飯塚市
【日々の活動】
醤油の製造販売、発酵食品の販売
【大切にしていること】
筑豊の地で大正初期より百年、天然醸造で二年熟成の伝統的な醤油醸造を続けさせて頂いています。
じっくり時間と心を込めた手仕事で、地下天然水と天日塩で造られたお醤油は甘みのある温かな味わいに仕上がります。
天然素材シリーズでは地産地消と広い視野での原料の吟味を心掛け、梱包材も地球に優しいものを選んでおります。
自然の恵みがぎゅっと詰まった金芳醤油で食事もおいしく、心も身体もよろこんで、毎日を幸せに過ごして頂けると幸いです。
【Web】
https://kaneyoshi.co
オンライン:https://kaneyoshi.shop